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發表人 內容
  主題: 摩卡拼配(Mocca Espresso Blend)
Icarus

回覆: 2
觀看: 8399

發表版面: 摩卡壺   發表於: 星期六 四月 05, 2014 4:26 pm   主題: Re: 摩卡拼配(Mocca Espresso Blend)
剛試左呢種豆, 黑巧克力味好重, 唔錯,推介, 但用moka 壺沖, 酸味始終較多. 點解呢?

本身mokapot 就係最難沖嘅嘢
沖唔到正常味道係正常
  主題: 鹹味ESPRESSO
Icarus

回覆: 23
觀看: 43947

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 四月 04, 2014 6:35 pm   主題: 鹹味ESPRESSO

年輕人, 你想表達乜嘢? 又看破,又解破.......
笑了..例行講番句:你識條春咩?

Laughing Laughing Laughing
  主題: TODAY SHOT 1
Icarus

回覆: 17
觀看: 36229

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期日 三月 30, 2014 7:23 pm   主題: TODAY SHOT 1


是不是落粉唔平均???自拍要等下啦,.....哈哈

答啱咗, 點解唔平均就係你要自己找出嘅答案
  主題: LIDO 2 開箱文
Icarus

回覆: 35
觀看: 47185

發表版面: 磨豆機   發表於: 星期五 三月 28, 2014 7:14 pm   主題: LIDO 2 開箱文
據了解, 新不如舊
講完, 自己參透下
  主題: TODAY SHOT 1
Icarus

回覆: 17
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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 三月 28, 2014 7:12 pm   主題: TODAY SHOT 1


說好的自拍呢 Twisted Evil 在那裡
我睇咗你最後嗰兩條片都唔見有自拍喎

負評上一頁之前, 答埋你問題先
呢兩條片, 個粗幼修正咗好多, 但 ...
  主題: 鹹味ESPRESSO
Icarus

回覆: 23
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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 三月 28, 2014 6:57 pm   主題: 鹹味ESPRESSO
咁就分享下啦

叫你答你又唔答 Evil or Very Mad
  主題: 鹹味ESPRESSO
Icarus

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 三月 28, 2014 6:56 pm   主題: 鹹味ESPRESSO
Very Happy

已解決

是咁的...主要原因唔係無挑那豆, 又或者你熱氣
主要原因就係粹取不足, 粹取過渡都會有鹹味

因為如果個咖啡餅接觸唔曬水, 只有接觸 ...
  主題: 鹹味ESPRESSO
Icarus

回覆: 23
觀看: 43947

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 三月 28, 2014 6:40 pm   主題: 鹹味ESPRESSO
我怕一答左,大家又有見解唔同,又變左唔係討論,跟住又連開幾頁,到最後問我理據,我真係啞左
理據點比好呢????

討論區就係討論嘛...

就係咁簡 ...
  主題: TODAY SHOT 1
Icarus

回覆: 17
觀看: 36229

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期五 三月 21, 2014 6:30 am   主題: TODAY SHOT 1
再想問下今日買了炒好的咖啡豆,要幾耐先可以沖黎飲呀?

炒幾深呀?


full city plus 深烘焙.......

炒到咁深, 4-6個鐘就得了
  主題: TODAY SHOT 1
Icarus

回覆: 17
觀看: 36229

發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 三月 20, 2014 3:47 pm   主題: TODAY SHOT 1
再想問下今日買了炒好的咖啡豆,要幾耐先可以沖黎飲呀?

炒幾深呀?
  主題: Ethiopia Sidamo Union Fair Trade
Icarus

回覆: 6
觀看: 11779

發表版面: 摩卡壺   發表於: 星期四 三月 20, 2014 3:50 am   主題: Ethiopia Sidamo Union Fair Trade
果人意見

moka pot 煮出嚟都係濃濃咖啡

用espresso豆煮好 加d奶

你的提議令我感到好奇, 甚麼為之espresso豆?
有豆唔適合沖espresso 的嗎?
  主題: 減粉器??
Icarus

回覆: 3
觀看: 12335

發表版面: 摩卡壺   發表於: 星期四 三月 20, 2014 3:47 am   主題: 減粉器??
噢...無睇日期
  主題: 減粉器??
Icarus

回覆: 3
觀看: 12335

發表版面: 摩卡壺   發表於: 星期四 三月 20, 2014 3:47 am   主題: 減粉器??
請問有無ching 可幫忙解答?
還是係無哩件野既呢?
thanks!

因為大家覺得你個問題奇怪
不如, 你直接講你想做到乜嘢效果啦?

減粉器?? 而我不知道 ...
  主題: TODAY SHOT 1
Icarus

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發表版面: 義式濃縮   發表於: 星期四 三月 20, 2014 3:43 am   主題: TODAY SHOT 1
Wow...
好耐冇見過Icarus兄出嘅post!多番你哋呢班師兄係度指點大家真係好! Laughing


forum 從此會再腥風血雨 Twisted Evil
  主題: 清潔小飛馬
Icarus

回覆: 4
觀看: 13967

發表版面: 磨豆機   發表於: 星期四 三月 20, 2014 2:53 am   主題: Re: 清潔小飛馬
想問下各位c兄要用
幾耐先要清潔部小飛馬架???

每次磨豆時, 用多2-3g 新豆嚟磨, 推走豆槽啲積粉就得架喇
飛馬個豆槽好細, 唔會積好多 ...
 
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