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焗爐改裝烘豆機
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發表人 內容
sugilun - Tony



註冊時間: 2008-07-03
文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期四 七月 03, 2008 5:56 am    文章主題: 引言回覆

想問個drum完先係咩黎ga?
我都想整番個
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vodkangump



註冊時間: 2008-05-14
文章: 287

發表發表於: 星期四 七月 03, 2008 9:36 am    文章主題: Re: 焗爐改裝烘豆機 引言回覆

鱷魚 寫到:
好底玩嘅焗爐,有得焗蛋糕、曲奇、各種肉類、仲有得炒豆
都只不過係三百,正!

去上海街買咗個筒,之後略為改動(其實都搞咗我兩晚)
就可以叉住嚟烘


請問一次落幾多豆?個筒在那裡買?有乜改装?謝
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煎緊雞



註冊時間: 2006-03-11
文章: 829

發表發表於: 星期四 七月 03, 2008 11:11 pm    文章主題: 引言回覆

sugilun - Tony 寫到:
想問個drum完先係咩黎ga?
我都想整番個

家品店有售
隔湯渣
_________________
陳奕迅那個包
只有番茄加醬汁
没有雞 淨牛
酸瓜生菜怎夠煎雞 味美
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sugilun - Tony



註冊時間: 2008-07-03
文章: 142
來自: Australia

發表發表於: 星期四 七月 03, 2008 11:45 pm    文章主題: 引言回覆

thx~~但d洞太細會唔會stuck住d chaff ga?
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vodkangump



註冊時間: 2008-05-14
文章: 287

發表發表於: 星期六 七月 05, 2008 3:26 am    文章主題: 引言回覆

煎緊雞 寫到:
sugilun - Tony 寫到:
想問個drum完先係咩黎ga?
我都想整番個

家品店有售
隔湯渣


thanks. 咁一次可炒幾多豆?
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shing
Site Admin


註冊時間: 2006-03-01
文章: 1100

發表發表於: 星期六 七月 05, 2008 3:57 pm    文章主題: 引言回覆

250 ~ 500g.
_________________
http://www.hkcoffee.com
http://twitter.com/hkcoffee

seize the day
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edwardwong



註冊時間: 2009-02-15
文章: 47

發表發表於: 星期三 二月 25, 2009 5:41 pm    文章主題: 引言回覆

我有一樣的焗爐, 你用多少度?
_________________
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edwardwong



註冊時間: 2009-02-15
文章: 47

發表發表於: 星期五 二月 27, 2009 3:01 pm    文章主題: 引言回覆

煎緊雞 寫到:
sugilun - Tony 寫到:
想問個drum完先係咩黎ga?
我都想整番個

家品店有售
隔湯渣


找不到
_________________
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Soso



註冊時間: 2008-08-04
文章: 18

發表發表於: 星期一 三月 23, 2009 11:25 am    文章主題: 引言回覆

nelf 寫到:
neohk 寫到:
i use my air con... but most of the silverskin is removed during roasting so i am not really sure wt happened to you.
maybe you can open the lid and pour the beans out?


water cooling might be an option in this situation..

maybe you can try spraying a little bit of water onto the surface of the roller, so the beans will cool down rapidly, and also the roller will be easier to handle.

just a little bit is ok, you don't want the skin get wet and got stuck with the beans...

one question:

Do your oven have a fan inside?


Agree, try using some water, right when you want to let the beans out when the temperature is highest.
don't use too much.

I think alot of people asked before me, but i couldn't see answer.
What is the highest temperature that this oven can get to?
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lucas



註冊時間: 2009-03-26
文章: 23

發表發表於: 星期一 三月 30, 2009 1:41 pm    文章主題: 引言回覆

我都有個一樣的idea, 不過未開始整. 見到你的成功, 我都想快d開工先 Very Happy

至於降溫, 我認為用把大風扇向下抽會好過用風筒. d豆可以用個麵粉"格"盛住. 我以前用過風筒, 真係一地都係 Laughing
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Devin



註冊時間: 2009-03-10
文章: 4

發表發表於: 星期日 四月 05, 2009 11:00 am    文章主題: 引言回覆

lucas 寫到:
我都有個一樣的idea, 不過未開始整. 見到你的成功, 我都想快d開工先 Very Happy

至於降溫, 我認為用把大風扇向下抽會好過用風筒. d豆可以用個麵粉"格"盛住. 我以前用過風筒, 真係一地都係 Laughing



想問下個筒係邊度有得賣, 大約幾錢??
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edwardwong



註冊時間: 2009-02-15
文章: 47

發表發表於: 星期三 四月 08, 2009 3:48 am    文章主題: 引言回覆

上海街, 大小不同, 一百左右.
_________________
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Devin



註冊時間: 2009-03-10
文章: 4

發表發表於: 星期三 四月 15, 2009 4:15 pm    文章主題: 引言回覆

edwardwong 寫到:
上海街, 大小不同, 一百左右.


Thanks a lot

等我得閑買個返來玩下先 Very Happy
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vodkangump



註冊時間: 2008-05-14
文章: 287

發表發表於: 星期四 四月 16, 2009 4:33 am    文章主題: 引言回覆

For this setp-up, I like to ask as the chaff/sliver skin is trapped in the drum until finish the roasting, I guess the beans will have kind of burnt flavour due to the burnt chaff. Any CHing using this machine evaluate it?
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