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內容 |
SimonCHAN
註冊時間: 2008-05-31
文章: 270
來自: HKSAR
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 發表於: 星期二 九月 01, 2009 12:51 pm 文章主題: Panama Esmeralda Gesha - Lot 2 Caballeriza |
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Havent brewed cold drip coffee for over ten years.
Why?
Dont like diluted coffee and impatience.
Since I just got a pound of Panama Esmeralda Gesha Lot 2 Caballeriza, I want to taste how it brews in a light way.
So Ive frozen some evian ice cubes. 40g coffee and 650 cc ice & water:
SimonCHAN |
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SimonCHAN
註冊時間: 2008-05-31
文章: 270
來自: HKSAR
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| 發表於: 星期日 九月 06, 2009 10:52 am 文章主題: |
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A Taiwanese coffee expert Simon recommended me to use glacier water from Canada in lieu of Evian.
I cannot find Canadian glacier water so I bought this Mt. Fuji vanadium natural mineral water.
This is a soft water with hardness of 29mg/L.
SimonCHAN |
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cykwong
註冊時間: 2011-03-28
文章: 130
來自: ????
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| 發表於: 星期二 六月 19, 2012 1:32 pm 文章主題: |
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| ???????. |
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